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運動後の30分以内に食べると効果のある食事で筋肉になるものや吸収しやすいものは?

   

スポーツをする時は、食事をより効率よく栄養につなげて、体づくりにつながる食事を摂りたいですよね。

特に、早い疲労回復と筋肉分解の予防のためには、運動後30分までに食事を食べることが大切といわれます。

今回は、運動後30分以内にとるのに適した栄養素や、それを含む食品を紹介していこうと思います。

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運動後の30分以内にとるといい食事は?

運動後30分以内にとる食品は、栄養価が高く、消化吸収の良い食品が適しています。

栄養価が高く消化吸収がよいといえば炭水化物で、炭水化物は疲労回復にも効果を発揮します。

炭水化物が多く含まれているのが、ごはん、パン、うどん、パスタなどです。

後にも紹介しますが、運動後に疲れ回復させ栄養を効率よく補うには「主食・主菜・副菜」の献立がピッタリですが、

激しい運動をした後の30分では、しっかりした食事をするのは難しいかもしれません。

食べられないようなら、運動後30分はおにぎりやサンドイッチなど食べやすいもので炭水化物をとって、

そのあとしっかりした食事をとるのも良いと思います。

他にも、疲れた体に効果があると言われているのがクエン酸です。夏バテに酸っぱいものが効くのは有名ですよね。

梅干し、酢の物、柑橘類などにはクエン酸が多く含まれています。

おにぎりの具を梅干しにしたり、デザートにカットフルーツのグレープフルーツを一緒にとると良いでしょう。

運動後の食事で筋肉がつきやすいものは?

筋肉をつけるには「プロテイン」が大事、というのは、運動をする人は誰でも知っていると思います。

粉末のプロテイン等、サプリメントで補っている人も多いと思いますが、まずは食生活でとることが大事です。

プロテインとは「タンパク質」のことで、筋肉をつけるには良質タンパク質が必要になります。

筋肉を使うと、筋肉の成長を促す成長ホルモンが分泌されますが、

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時間が経つと成長ホルモンの分泌量は減少してしまうため、運動後30分以内の摂取が望ましいです。

運動後にとるのにお勧めの、良質なたんぱく質の食品No.1は、牛乳です。

ハードな運動の後で、食事を作ったりとったりするのが面倒になってしまう人も、

牛乳だったら手間がかからないので1杯(200cc程度)は飲んでおきましょう。

また、たんぱく質を構成するアミノ酸の中で、筋肉の構成に役に立つBCAA(分岐鎖アミノ酸)は体内で作ることが出来ないため、

食事から摂取することが必要になります。

BCAAを特に多く含まれるものとして挙げられるのは、

かつお、まぐろ、生さけ、まあじ、鶏むね肉(皮なし)、豚肉(脂肪なし)などです。

特にまぐろはたんぱく質を助けるビタミンB6も豊富に含まれています。

ただ、栄養は一つの食品だけでとるのではなく、主食・主菜・副菜を揃えて食事を摂ることで効率よく吸収されます。

疲労回復によい炭水化物のごはん、そして肉や魚の主菜、みそ汁、小鉢などの副菜でバランスよい献立にしましょう。

運動後の食事はどれぐらい吸収しやすい?

食事の吸収を気にするのはダイエットをしている人が多いのではないでしょうか。

その場合、食事を吸収しないで排出し脂肪になりにくいのが理想的ですが、

結論から言うと運動後の食事は太りにくいです。但しこれは運動後に適した食品を摂取した場合です。

運動後に食事をした時には、栄養は筋肉と肝臓が先に吸収し、体脂肪では吸収しにくくなります。

かつて大ブームになったプロテインダイエットも、運動後に体に必要な栄養素を補給することで、

体がだるくなって余計な脂質を摂取するのを防げるというメリットがありました。

そこで運動後は、たんぱく質を中心に摂取すれば、筋肉の回復の働きをするので脂肪としては吸収されにくくなります。

まとめ

特にダイエット中の人などは、空腹で運動したり、運動後食事をとらなかったりする人もいますが、どちらもNG。

運動前は空腹と満腹の中間ぐらいの適度な量の食事をしておき、

運動後も筋肉の修復や疲労の回復を考え食事をすることが大切です。

運動をするのに必要な栄養素まで抜くのは危険です。適量のバランスのよい食事を摂るよう心がけましょう。

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